22% OFF

Chui Jhal (চুই ঝাল) ১কেজি

1,100.00৳ 

In Stock

Quick Overview

খুলনার ঐতিহ্যবাহি চুই ঝাল ।

এটা একধরনের মসলা যা গরু/খাসির মাংসের স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।

সরাসরি মাঠ পর্যায় থেকে সংগ্রহ করা ১০০% খাঁটি চুই ঝাল ।

চুইঝালের গোশত রান্নায় কোনো আদা ও পেঁয়াজ দেওয়া যাবে না।

 

Category:
কেন দেশীফর্ম থেকে কেনাকাটা করবেন?
100% Guarantee

১০০% খাঁটি ও নির্ভেজাল পণ্য আপনার পরিবারের জন্য |

Free Delivery

3০০০ টাকার উপর শপিং করলে ফ্রি ডেলিভারি চার্জ

Description

চুই একধরনের লতাজাতীয় উদ্ভিদ। এর শেকড়ের টুকরোকে বলা হয় ‘চুইঝাল’। শেকড় ছিলে টুকরো করে পানিতে ধুয়ে ফেলতে হয়।

 

প্রথমে লবণ, তেল ও সামান্য পানি দিয়ে মাংস সিদ্ধ করে নিতে হবে। তেলের পরিমাণ অন্যান্য মাংসের তরকারির চেয়ে বেশি দিতে হবে। সিদ্ধ মাংসের সঙ্গে হলুদ, গুঁড়া বা বাটা মরিচ, গরমমসলা ও চুইঝালের টুকরো দিয়ে কষাতে হবে। কষানোর সময় আস্ত রসুন, কাটা রসুন, জিরা, তেজপাতা দিতে হবে।

 

তবে চুইঝালের মাংসে কোনো আদা ও পেঁয়াজ দেওয়া যাবে না। এভাবে মাংস কষাতে কষাতে তেল বের হলে রান্না শেষ হবে। মাংস ছাড়াও মাছ, ডালসহ বিভিন্ন তরকারিতেও চুইঝাল খাওয়া যায়।

চুইঝালের অনেক উপকারী ওষুধি গুণ রয়েছে। যে কারণে চাহিদা দিন দিন বাড়ছে। সিজার রোগীদের জন্য এটা খুবই উপকারী। দ্রুত ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। টনসিল ও লিভারের জন্য চুইয়ের রস ভালো টনিক। এছাড়া সর্দি, কাশি ও মুখে রুচি আনার জন্য ঝাল ঝাঁঝের চুইঝাল বিশেষ উপকারী। কফ পরিষ্কার করতে ভূমিকা রাখে।

 

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Chui Jhal (চুই ঝাল) ১কেজি”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

My Cart (0 items)
No products in the cart.