বুনো খাবারের নিরাপত্তায় সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম একটাই: ১০০% নিশ্চিত হয়ে চিনলেই এবং কীভাবে খেতে হয় জানলেই খান। শুরুতে একটি গাছ নিশ্চিত চিনলেই যথেষ্ট।
জায়গা বাছাই
- কারখানা, গ্যাস-স্টেশন বা পুরোনো দূষিত স্থানের কাছে নয়।
- ব্যস্ত সড়কের ধার ও কীটনাশক ছিটানো জমি এড়ান।
- নালা-ডোবার দূষিত পানির কাছের গাছ নয়।
- বেশি পরিমাণে তুললে সবচেয়ে পরিষ্কার জায়গা বেছে নিন।
স্থানীয় প্রবীণদের কাছে চিনে নিন; ধুয়ে ও রান্না করে খান।